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Unsere Tagesempfehlung  
   
   
   
   
 

 

 

 

   
   
 

 

   
   
   
   
Suppen und Vorspeisen
 
Badisches Schneckensüppchen mit Sahnehaube  4,90
Käserahmsüppchen mit Krabben oder mir Räucherlachs  4,90
1 Rösti mit Kräuter-Crème-fraîche und Räucherlachs  7,70
frische gebackene Champignonköpfe mit hausgemachter Aioli 7,20
gebackener Fetakäse auf Zigeunersauce  7,20
Shrimpscocktail mit hausgemachter Cocktailsauce  9,80
kleiner Salat mit Scampispiess und hausgemachter Aioli  8,60
   
   
Für die kleinen Gäste  
Chicken Crossies mit Pommes Frites und Ketchup  6,60
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
oder mit Champignonrahmsauce
 6,60
Fettuccine mit Käse-Kräuter-Sauce oder mit Champignonrahmsauce  6,10
Spätzle mit Champignonrahmauce  6,10
   
   
Vegetarisches  
Fettuccine mit Käse-Kräuter-Sauce und gemischtem Salat  11,30
Fettuccine mit Waldpilzragout
und gemischtem Salat
 12,90
   
   
Salate  
Siersburger Salatteller
    verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit gebackenem Champignon,     Schweinemedaillon in Mandelkruste, Lyoner, gekochtem Schinken     und Käse
 13,80
Salatplatte mit Scampispiessen *
    verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit gebratenen     Scampispiessen     und Cocktail-, Knoblauch- und Chilli-Dip
 16,50
Salatplatte von Rohkost- (verschieden mariniert) und Blattsalat mit  Hausdressing, mit gebackenem Schafs-Fetakäse auf mediterrane Art  14,80
Bunte Blattsalate mit Hausdressing, bunt garniert  
             mit panierten Schweinefilet-Schnitzelchen 11,80
             mit gebratenen Schweinemedaillons 12,60
             mit gebratenen Edelfischstreifen und Shrimps 14,10
Salatplatte “Hessmühle”  *
    (verschieden marinierte Rohkostsalate und Blattsalate mit Hausdressing)
 
         mit panierten Schweinefilet-Schnitzelchen 13,00
         mit gebratenen Schweinemedaillons  13,80
         mit gebratenen Edelfischstreifen  und Shrimps  15,30
* als kleinere Portion abzüglich 1,50  
   
   
Vom Schwein  
Paniertes Schweineschnitzel *  mit Pommes Frites und gemischtem Salat  12,70
Paniertes Schweineschnitzel * mit Käse-Kräuter-, Zigeuner- oder Champignonrahmsauce dazu Pommes Frites und gemischter Salat  14,00
Schweinerückensteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat *  14,10
Schweinemedaillons mit Pfeffersahne *, Kroketten und gemischtem Salat  15,70
Gutsherrenteller *
    (Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce auf Spätzle mit Käse     überbacken, dazu gemischter Salat)
 16,40
Schweinemedaillons mit Waldpilzragout, Spätzle und gemischtem Salat  16,60
Hirtenröllchen *
    (Schweinefiletröllchen gefüllt mit Feta-Käse, mit     Paprika-    Tomatensauce, Reis und gemischtem Salat)
 16,60
* als kleinere Portion abzüglich 1,50  
   
   
Vom Rind  
Südamerikanisches Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Rösti und gemischtem Salat  19,70
Südamerikanisches Feuersteak
   Rumpsteak mit pikanter Sauce, Folienkartoffel und gemischtem Salat
 21,60
Südamerikanisches Rumpsteak mit Sauce Bearnaise, Rösti und gemischtem Salat  21,40
Südamerikanisches Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersahne, dazu Kroketten und gemischter Salat  21,90
Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Rösti und gemischtem Salat  22,80
Feuerfilet
    Rinderfilet mit pikanter Sauce, Folienkartoffel und gemischtem Salat
 25,20
Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersahne, Kroketten und gemischtem Salat  25,60
Rinderfilet mit Sauce Bearnaise, Rösti und gemischtem Salat  24,90
Unsere Steaks werden kross angebraten!  
   
   
Fischspezialitäten  
Zanderfilet aus der Pfanne mit Sauce Bearnaise, Reis und gemischtem Salat *  19,80
* als kleinere Portion abzüglich 1,50  
   
   
Desserts  
3 Bällchen gemischtes Eis ohne Sahne 3,00
3 Bällchen gemischtes Eis mit Sahne  3,50
Heisse Liebe - 3 Bällchen Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne  4,90
Dänischer Kaffeeklatsch - 2 Bällchen Vanilleeis mit Schokosauce garniert     mit Sahne und Schokoraspeln 2,80
Variation von hausgemachtem Eis  5,10
Grand Malheur - Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern mit 1 Bällchen hausgemachtem Eis, Sahne und kleiner Fruchtgarnitur 5,10
1 Bällchen Eis  1,20
   
Sowohl die Aufstellung der Speisen, als auch die Preise erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Richtigkeit. Auch bei sorgfältiger Kontrolle können Abweichungen entstehen. Entscheidend sind die Preise der gedruckten Speisekarte in unserem Restaurant!!!  
   
   
   
   
   
   
   

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